2017-09

浪速伝統野菜 「田辺大根」 & お好み焼き 「千陽」 - 2014.01.08 Wed

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 野菜ソムリエ からの浪速伝統野菜 「田辺大根」 の煮物

「せんの会」 は浪速のど真ん中、まさに「田辺大根」の発祥の地
ほとんど姿を見なくなってしまった浪速伝統野菜
地場の伝統野菜を守る会等により、少しずつ私達も楽しませて頂けるようになりました。

浪速伝統野菜 「田辺大根」  1

昨年末、野菜ソムリエの忘年会で
なんと! お土産に 掘り立て葉付きの「田辺大根」を頂きました。
長居公園近くの畑で大切に育てられたものです。
そのとろけんばかりの美味しさはここ暫く頂いた中でピカイチでした

西田辺に本店がある お好み焼きの 「千陽」 さんは、
野菜ソムリエ仲間がオーナーのこだわりのお好み焼き店
実は、野菜ソムリエでお知り合いになる前から行かせて頂いていました。

テレビや雑誌等の取材もたびたび
福島にも支店がありますので、どうぞお立ち寄りください
野菜はそれぞれ産地にこだわり厳選されたものばかり

卵をつけながら頂く「すき焼きそば」や
キャベツを使わないお好み焼き等々
フルコースでゆっくり楽しめるお店ですよ。



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プロフィール

生山久陽

Author:生山久陽

野菜ソムリエ協会認定料理教室
ベジフルクッカリー講師

たった4人のお友達とはじめたお料理教室「せんの会」。
ご紹介だけで輪が広がって、老若男女さまざまな方々に支えられて、和やかに集える憩いの場となっています。

せんの会は家庭料理の大切さや、おもてなしの楽しみを多くの方々と共有したいという思いからレシピを公開しております。
営利目的でのご使用や無断転載はご遠慮下さい。

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