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2018-04

キャベツの豚肉ロール 和風グラタン - 2014.05.19 Mon

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キャベツの豚肉ロール 和風グラタン

グラタンの様で普通のグラタンじゃない!
ホワイトソースを作らなくて良い 「簡単グラタン擬き」
お味噌でお味はほんのり和風

(A)の材料を混ぜて
とろ~りとかけるだけ!
とろけるチーズの香ばしさで思わず
熱々をほおばりたくなる美味しさ!

中身は今回、超シンブルにキャベツと豚肉だけ
これはお好みでアレンジOK!

ブロッコリーとプチトマトで彩り添えて
温めたオーブンへ直行です。 

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キャベツの豚肉ロール 和風グラタン

〔材料〕
春キャベツ        8枚
豚ももしゃぶしゃぶ肉 300g   
ピザ用チーズ      適量    
(A)ヨーグルト      大5~6   
  味噌          大1~2    
  マヨネーズ       大2      
  生クリーム      大1    
  塩・胡椒        各少々    
小麦粉          適量     
プチトマト         12ケ   
ブロッコリー(塩茹で)  適量

〔作り方〕
キャベツは芯を切り落とし、塩茹でして冷水に放ち、冷めたらザク切りにして水気を絞る。

② (A)を合わせてソースを作っておく。

豚肉を1枚縦長に広げ、上に①のキャベツとチーズをのせて、豚肉の端からクルクルと巻きつける。
  これを同様に作っていく。

③の巻き終わりを下にしてグラタン皿にのせ、表面に小麦粉を茶こしで振りかける。

     1  2

④に②のソースをかけ、ピザ用チーズを振りかけ、プチトマトとブロッコリーを飾り、200℃のオーブン
  で15~20分焼き色を見ながら焼き上げる。



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Cpicon 簡単☆キャベツの豚肉ロール 和風グラタン by せんの会


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プロフィール

生山久陽

Author:生山久陽

野菜ソムリエ協会認定料理教室
ベジフルクッカリー講師

たった4人のお友達とはじめたお料理教室「せんの会」。
ご紹介だけで輪が広がって、老若男女さまざまな方々に支えられて、和やかに集える憩いの場となっています。

せんの会は家庭料理の大切さや、おもてなしの楽しみを多くの方々と共有したいという思いからレシピを公開しております。
営利目的でのご使用や無断転載はご遠慮下さい。

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