春色たっぷり 洋風 おもてなし - 2016.05.08 Sun

　春色たっぷり 洋風 おもてなし

春の食材をふんだんに使った洋風のおもてなし
旬の野菜やお魚
その季節のものは私たちの身体を優しく守ってくれる栄養がたっぷり含まれています

春のほろ苦い山菜などの芽ぶきものは
身体の中にたまった毒素を排出してくれる解毒作用を持ち合わせています
子供のころは「何が美味しいの？」と思ったものですが
蕗の薹のてんぷらなど
「あのほろ苦さがたまらない！」

では、「せんの会」春のメニューのご紹介です



春色たっぷり 洋風おもてなし　　

メニュー

１．アンティパスト６種　　　　　　　　　　３．春キャベツたっぷり
① 新じゃがととろけるチーズのカリカリ！　　　　　　　　　ヘルシーミンチカツ
② 人参のシンプルサラダ　　　　　　　　　　４．鰆と春野菜のアクアパッツァ風
③ サーモンの豆腐ムース
④ 海老とアスパラのアボカド和え　　　　　　５．明太子パスタ 稲庭うどんで！ 　
⑤ ほうれん草サラダヨーグルト風味
⑥ ガーリックトースト パセリ風味 　　　　　 ６．野菜たっぷり酒粕クリームシチュー

２．ツナと蓮根のヘルシーサラダ　　　　　　 ７．フランスパンでフレンチトースト 　
　　　　　　　　ひじきも添えて！　　　　　　　　　　 　　　　　　いちごソース





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