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2018-02

超簡単! 人参のシンプルサラダ  - 2016.05.22 Sun

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超簡単!人参のシンプルサラダ  

こんなに簡単なのに
美味しくて、栄養価も高く、常備菜としてもお勧め
冷蔵庫に保存しておけば
サンドイッチにも、サラダにも、
そして、主菜の脇にそっと添えてあげても
朝食やお弁当にも大活躍

蜂蜜の甘みと白だしの旨味
人参のカロテンはオリーブオイルで
脂溶性ビタミンの吸収をアップしてくれる
シンプルだけどバランス良いレシピですよ

 〔材料〕
人参          1本
(A)オリーブ油・酢   各大1~2  
  蜂蜜・白だし     各小1     
  塩・胡椒      各少々   

〔作り方〕
人参はせん切りして、サッと塩茹でしてから水気を絞る。(A)を合わせておく。

ボウルに①を入れて(A)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で保存する。





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Cpicon 超簡単!人参のシンプルサラダ   by せんの会





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プロフィール

生山久陽

Author:生山久陽

野菜ソムリエ協会認定料理教室
ベジフルクッカリー講師

たった4人のお友達とはじめたお料理教室「せんの会」。
ご紹介だけで輪が広がって、老若男女さまざまな方々に支えられて、和やかに集える憩いの場となっています。

せんの会は家庭料理の大切さや、おもてなしの楽しみを多くの方々と共有したいという思いからレシピを公開しております。
営利目的でのご使用や無断転載はご遠慮下さい。

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