2017-09

中華で楽しむ!おもてなし風家庭料理 - 2017.06.20 Tue

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「せんの会」 中華で楽しむ!おもてなし風家庭料理

今回のレッスンは大好きな自作器をたくさん使ってのおもてなし
アジアンテイストなレシピに合わせて器を選びました
トルコブルーの鮮やかな色合いがポイントに!

まずは、皮の風合いかと思わせる黒マットの丸型ランチョンマット
10年ほど前にふらっと入った「インド料理」のお店で出会った「バティック柄の木製ハンコ」
何かに使えるかと2種類購入
このハンコが大活躍しての素敵なランチョンマットの完成
大皿としての使用も楽しめます

他に、練り込み・書き落とし・マスキングで丁寧に色分けした作品等々
ワクワクが止まらないコーディネートになりました

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      中華で楽しむ!おもてなし風家庭料理

  メニュー

   1.炙りささみの中華風サラダ     6.ピーマンと牛肉の黒酢炒め
              
   2.青菜としめじの中華白和え     7.中華風ピリ辛味噌卵
                        
   3.旨味たっぷりマーボー春雨     8. レタスの肉味噌包み 雑穀米と!

   4.白身魚と春野菜の中華蒸し     9.鶏と根菜のココナツスープカレー風味
     
   5.たこ焼風カリッと餃子       10.杏仁豆腐 マンゴーソースをかけて!




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プロフィール

生山久陽

Author:生山久陽

野菜ソムリエ協会認定料理教室
ベジフルクッカリー講師

たった4人のお友達とはじめたお料理教室「せんの会」。
ご紹介だけで輪が広がって、老若男女さまざまな方々に支えられて、和やかに集える憩いの場となっています。

せんの会は家庭料理の大切さや、おもてなしの楽しみを多くの方々と共有したいという思いからレシピを公開しております。
営利目的でのご使用や無断転載はご遠慮下さい。

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