Restaurant 「Varier」 バースデーランチ - 2018.08.06 Mon

Restaurant　「Varier」 バースデーランチ

先日、恒例のバースデーランチをお友達にご馳走になりました
マネージャーの井上さんに「いつものお席で！」と自分で予約を入れるほどの
長年のお付き合い

昔、福島で開店されたころから
もっと歴史をたどれば、今はなき「ホテル プラザ」のシェフとマネージャーのころから
４０年近いお繋がりでしょうか？！

今回もとても素敵な盛り付けやお料理に大満足
可愛いバースデーカードはお友達の妹さんが選んで下さいました

ランチ後は、苦楽園で開催されている、
「せんの会」メンバーの純銀クロッシェ 中田啓子先生の個展に！

学生時代の懐かしいスポット
秋のお教室再開に多くのヒントを頂きました

楽しい一日を有難うございました
それでは、メニューの数々をご覧ください

　　　　　和歌山 白桃　冷製ポタージュ



　　　　　淡路　焼き鱧　　函館　蒸穴子
　　　　　 万願寺ししとう　昆布リゾット



トマトのすり流し　酢締め鰯キューリ包みとジュレトマト



　　　　　　　　　　お楽しみお魚料理



　イタリア産　乳飲み孔子とフォアグラ「ロッシーニ」

　

　　　　　　　　　お祝い　フィナンシェ



　　　　　　ブルーベリークリームチーズ　
　　　　　バケットパンのアイスクリーム添え



　　　　　　　　　ラム酒香るサヴァラン
　　バニラクリームパッションエキゾチックソース





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