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素敵な出会い( 野菜ソムリエ渡辺維子さん)と琵琶湖花火 - 2018.08.09 Thu

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素敵な出会い 農場女子渡辺維子さんと感動の花火

昨夜は琵琶湖花火を楽しみました
ベランダから、夜空に輝き湖面を彩る感動の花火
思わず歓声と拍手の連続

そんな花火の日に
野菜ソムリエで農業女子の渡辺維子さんとお会いすることが出来ました
彼女が毎週月・火曜日にJR大津駅前近くで開いている
近江野菜の店「つなぐキッチン」 に行かせていただきました

滋賀県守山市の畑で彼女が心を込めて育て上げた野菜達と
その野菜で作られたお弁当

花火の前に彼女の野菜で色々お料理を作って夕卓を囲みました
すっかり、写真を撮り忘れてしまって残念

・米なすの田楽
・万願寺唐辛子とおじゃこの炒め
・とうもろこしのシンプル塩茹で
・モロヘイヤの胡麻和え
・プチトマトのサラダ
・きゅうりの即席漬け etc

どれも、新鮮で味が濃く最高に美味しくて
トマト嫌いの方も「このプチトマト美味しい!」と絶賛
米なすの田楽も大好評

「写真は苦手!」と彼女のお仕事ぶりをパチリ!
とっても美人で炎天下農作業をされている姿が想像出来ないくらいです
今度、守山の畑にも行かせて頂こうと楽しみにしています

お弁当も美味しく頂き、孫達も大喜びでした

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では、花火をもう少し

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プロフィール

生山久陽

Author:生山久陽

野菜ソムリエ協会認定料理教室
ベジフルクッカリー講師

たった4人のお友達とはじめたお料理教室「せんの会」。
ご紹介だけで輪が広がって、老若男女さまざまな方々に支えられて、和やかに集える憩いの場となっています。

せんの会は家庭料理の大切さや、おもてなしの楽しみを多くの方々と共有したいという思いからレシピを公開しております。
営利目的でのご使用や無断転載はご遠慮下さい。

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